Maître General para Importante cadena hotelera en Fuerteventura

• Controlar las unidades que prestan servicios de alimentación y bebidas.
• Liderar el trabajo del equipo a su cargo.
• Vigilar la limpieza y preparación de equipos, elementos y utensilios de las áreas de consumo o distribución de alimentos y bebidas.
• Supervisar el trabajo de los Jefes de Sector y/o camareros en el cumplimiento de sus funciones y responsabilidades.
• Garantizar una adecuada calidad del servicio.
• Coordinar el trabajo de los jefes de departamento ante las previsiones de ocupación.
• Cuidar la imagen y responsabilizarse de su departamento..
• Planificar y coordinar los programas de formación a desarrollar.
• Supervisar la ejecución y correcto cumplimiento de las normas de seguridad e higiene.
• Control de stock.
• Contabilizar los costes y producción de comida y bebida.

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• Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior en Hostelería o titulación afín al puesto.
• Experiencia previa en una posición similar.
• Nivel alto de español e inglés.

• Capacidad para gestionar equipos.
• Capacidad de planificación y organización.
• Energía.
• Iniciativa.

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• Incorporarse a una cadena hotelera referente a nivel internacional.
• Resort con modernas instalaciones.
• Posición estable con desarrollo de carrera.
• Retribución acorde al perfil y al mercado.
• Alojamiento.